|
Baka på ditt friluftskök
Inget smakar så bra som en nybakt
sockerkaka i snöbivacken. Det är inte så märkvärdigt
som det låter. Med ett friluftskök som har stekpanna,
en stor kastrull samt en sockerkaksform går det att ordna.
Som sockerkaksform kan man med fördel
använda Trangias minsta kastrull (som tillhör deras minsta
kök) eller så går du till en leksaksaffär och
köper en liten form som är ypperlig att ha med sig ut i
skog och mark.
All bakning sker på kökets stekpanna.
På denna ställer man först bakformen för att
sedan vända den största gryta man har upp och ner över
det hela. För att det inte skall bli för hett och för
att luft skall kunna cirkulera måste man ställa både
bakform och upp och nervänd gryta på någon form av
distanser. På bilden ovan har jag använt några varv
av spiralen från ett kollegieblock, men det går även
bra med t.ex några tiokronor. |
På bilden nedan kan du se de distanser som den upp och nervända
grytan kommer att vila på.
Denna typ av ugn fungerar för många
sorters bakning, men om du vill göra en sockerkaka
så ryms ungefär halva sockerkaksmängden i en form.
Det kan ibland gå att få tag på sockerkaksmix som
inte kräver ägg. Det är smidigt ute i det fria, men
ett tips är annars att förvara äggen inuti en hushållspappersrulle.
Skall man vara ute på en kortare tur kan man med fördel
ha med sig färdigblandad kaksmet i en 0,5 liters petflaska.
En sockerkaka gräddas på låg
värme under ca 30 minuter. Om du har ett Trangiakök med
spritbrännare så blir en kaka färdig på en fylld
brännare och du måste då ha sparlågeringen
nedfälld. |
Eskimosväng
-
Baka
