|
Julglögg
Ingredienser:
5 Liter Svagdricka
2,5 Kg socker
0,5 Kg russin
50g Jäst
5 st skivade potatisar (råa)
2 påsar hel nejlika
1 påse kardemumma
1 påse hel ingefära
4-5 pomeransskal
4-5 bitar hel kanel
Gör så här:
1.
|
Koka
upp och lös sockret med en liter svagdricka.
|
2.
|
Svalna
av till ca 37 grader.
|
3.
|
Lös
jästen i lite svagdricka och blanda ihop allt i en jäshink
eller dunk.
|
4.
|
Jäs
i 7-10 dagar och skaka ibland.
|
5.
|
Låt
det klarna, häll eventuellt i klarningsmedel.
|
6.
|
Tappa
upp på flaskor
|
|
7. |
Drick
och njut!
|
|
